Почему кашу называют молочной, а не с молоком?

При введении в прикорм каш и выборе оптимального продукта для малыша многие мамы задаются вопросом: почему кашу называют молочной, а не «с молоком» и есть ли вообще разница между этими терминами? По сути, и молочная каша, и каша с молоком означают лишь то, что злаковый продукт приготовлен с использованием молока. С этой точки зрения разницы между кашами нет. Но традиционно под этими терминами принято подразумевать разные методы приготовления.

1. Молочная каша 
2. Каша с молоком 
3. Какой каше отдать предпочтение 

Молочная каша

Самостоятельно сваренная или готовая молочная каша изначально включает в себя молоко. Это значит, что подготовленная крупа варится не на воде, а сразу на молоке и доводится до готовности на нем же. Готовые молочные каши, хотя не требуют варки, включают в свой состав подготовленное молоко. После того, как вы добавили в сухую кашу воды, блюдо становится молочным — вместе со злаковым компонентом в воде растворяется молочный порошок, превращаясь в молоко. И для малыша готова молочная каша.

Каша с молоком

Совершенно иначе готовится каша с молоком. Она варится на воде (а готовые каши разводятся водой) и только после приготовления в них добавляется молоко. Такой способ приготовления может показаться слишком обременительным, но у него есть несколько преимуществ. Приготовленная таким образом каша может быть дополнена безлактозной адаптированной смесью. Благодаря этому у детей, страдающих от непереносимости лактозы, в меню появляются каши, не отличающиеся по вкусу от молочных, но не вызывающие нежелательных реакций со стороны ЖКТ.

Какой каше отдать предпочтение

При первых прикормах следует сделать выбор в пользу безмолочных каш и только после того, как малыш освоится со злаками, вводить в его рацион молочные злаковые продукты. Готовые молочные каши для детского питания более предпочтительны, так как имеют сбалансированный состав, разработанный для разных возрастных категорий. Кроме того, качество всех ингредиентов тщательно контролируется, чего сложно достичь при самостоятельном приготовлении каш из крупы и молока. А быстрота приготовления и широкий ассортимент злаков (овес, кукуруза, рис, гречка и др.) и вкусов (с натуральными персиками, лесными ягодами, бананами и др.) позволяет организовать разнообразный и полезный рацион для детей.