Питание

0 голосов, в среднем: 0 из 5

Разведение каши для первого прикорма

  • 19.12.2023
  • 3 мин.
  • 697

Автор статьи: Осипенко Оксана Владимировна

Аллерголог-иммунолог, педиатр

Каша в жизни ребенка появляется одной из первых блюд. Это важная часть здорового рациона. Она обеспечивает человека грубыми пищевыми волокнами для хорошего пищеварения, разнообразными микроэлементами, витаминами и позволяет сохранять длительное чувство насыщения. Поэтому от того, как произойдет первое знакомство, зависит дальнейшая история дружбы со злаками.

Каши для первого прикорма

Традиционно первыми в питание малышей вводят безглютеновые и безмолочные злаковые продукты. Таким образом снижаются риски развития/появления ряда заболеваний и состояний: пищевой аллергии, целиакии, ферментопатии и т. д. Соответственно, тройкой лидеров среди каш первого прикорма являются рисовая, гречневая и кукурузная. Они вводятся без молока, сахара и фруктово-овощных компонентов. Большинство родителей предпочитают начинать с гречневой каши, беспокоясь за нарушение стула на фоне введения рисовой или за отказ от блюда в связи с непонятным вкусом кукурузной. Однако это только предрассудки. Одним из правил здорового питания является пищевое разнообразие, поэтому маленькому человеку со временем стоит составлять меню с использованием самых разных злаков, включая глютеновую пшеницу и ячмень.

Время введения каши в рацион

Вводить ребенку в рацион кашу можно при достижении возраста 4–6 месяцев по согласованию с педиатром.  После выбора нужного вкуса встает вопрос: а как и чем развести кашу, чтобы малыш наверняка съел блюдо и оно ему понравилось? Выбор базы для разведения сухой каши в ряде случаев определит отношение ребенка к новому продукту. Некоторые молочные гурманы отказываются от постного вкуса каши в пользу маминого сладкого молока. К счастью родителей, каши промышленного производства «Беби Премиум» – настолько универсальный продукт, что сложностей с разведением не должно возникнуть ни в одной семье.

Разведение каши для прикорма водой

Одним из первых способов приготовления каши из упаковки является разведение водой.  В этом случае продукт будет максимально нейтрального вкуса. К теплой питьевой воде добавляется в сухая каша, тщательно размешивается, и блюдо готово. В первые дни знакомства злаковое блюдо дают маленькими порциями перед молочным кормлением в первую половину дня.  Вода для разведения каши идеальна, если:

  • ребенок находится в группе риска по пищевой аллергии;
  • не знаком с другими видами прикорма;
  • находится на лечебном молочном питании;
  • нужно снизить калорийность рациона.

Вкус первого злакового прикорма на водной основе определяется только вкусом крупы. В такой каше нет сахара, соли и иных добавок. Из-за этого она проигрывает молочному питанию по вкусовым характеристикам. Чтобы блюдо наверняка понравилось ребенку, можно пофантазировать на кухне и придать каше более яркий вкус. Это можно сделать, добавляя в тарелку грудное молоко или смесь, фруктовый сок или пюре, смешивая с овощами или мясом. Совершенно точно воду для разведения можно оставить, если каша из упаковки содержит сухое молоко. В этом случае вода не изменит калорийность блюда, вкус будет ярким молочным, питательная ценность – оптимальной.

Разведение каши для прикорма грудным молоком

Дети, которые получают грудное вскармливание, с бо́льшим удовольствием познакомятся с кашей, разведенной маминым молоком. Высокая питательная ценность грудного молока (содержание пре- и пробиотиков, защитных иммуноглобулинов, низкое содержание жиров и углеводов, идеальное качество белка) всегда будет определять выбор в его пользу. Дополнительным преимуществом является тот факт, что сочетание злаков с молоком дает идеальный баланс по белку, кальцию, фосфору, отдельным витаминам и аминокислотам. Молочная каша в детском возрасте – это отличное сочетание молока со злаками. Такой прикорм дарит длительное чувство сытости, дает хороший запас энергии на продолжительное время. Это происходит за счет оптимального усвоения базовых нутриентов и пищевых волокон. Следует сказать, что если мама хочет как можно дольше продлить грудное вскармливание, то сцеживание порции молока для разведения каши будет хорошим стимулом для продолжительной лактации.  Однако это не всегда возможно. Объемы грудного молока часто не позволяют выделить дополнительную порцию для каши. В этом случае нужно использовать альтернативные способы разведения.

Разведение каши для прикорма молочной смесью

Детям, которые получают с раннего возраста молочную смесь, также в питании не следует откладывать введение злакового прикорма.  Первые порции каши можно развести привычной молочной смесью, чтобы быстро адаптировать вкус нового блюда.  Молочная смесь является сбалансированным продуктом, количество белков, жиров и углеводов соответствует детским потребностям. При добавлении порции смеси в кашу сохраняется пищевая ценность суточного рациона, в отличие от тех случаев, когда каша дается безмолочная. Часто на это кормление порцию смеси урезают, полагаясь на высокую питательность злакового блюда, что является заблуждением. В случае, когда малыш получает лечебную смесь, которая по вкусовым качествам значительно уступает базовой смеси и обычному молоку, заботливой маме нужно выбрать воду для каши. Но в будущем обязательно, при отсутствии пищевых реакций и допуске к молочным продуктам, маме стоит ввести в меню молочные каши.

Разведение каши для прикорма фруктовым соком или овощным бульоном

При стойком отказе малыша есть безмолочную кашу на воде педиатр может предложить развести продукт фруктовым соком или овощным бульоном. Каша с фруктовым соком будет более сладкая и вкусная за счет фруктозы и галактозы сока. Блюдо с овощным бульоном будет более постным, но менее калорийным. В ряде случаев это является преимуществом формирования правильных пищевых привычек. Наличие дополнительных фруктово-овощных компонентов обогащает рацион витаминами и микроэлементами. Такой способ разведения каш подходит также тем семьям, в которых дети избирательно едят фрукты/овощи и с удовольствием крупы. В кашу, разведенную на воде, можно добавлять фрукты или овощи в виде кусочков или пюре. Это не только познакомит маленького гурмана с новыми вкусами, но и дополнительно обогатит рацион пищевыми волокнами и питательными веществами без значимого увеличения калорийности.

Чем развести кашу: водой, молоком или бульоном – это ответственность и выбор заботливых родителей. Самое главное, чтобы наравне с другими продуктами злаки навсегда вошли в рацион растущего человека!

Поставь оценку материалу

Статьи в помощь нашим покупателям

Питание

Ребенок не ест мясо

В детской диетологии давно расставлены точки по поводу наличия мясных продуктов в меню ребенка раннего возраста.

Питание

Сколько железа получает ваш малыш?

Нормы железа в организме ребенка. Симптомы переизбытка и нехватки железа у детей. Детское питание с железом - как выбрать? Опасность превышения количества железа в организме.

Питание

Зачем организму ребенка микроэлементы?

Какую роль играют микроэлементы в развитии организма. Прикорм в качестве источника полезных микроэлементов.

Все статьи

рекомендуемая продукция

Смотреть всю продукцию

задать вопрос

Вы можете задать свой вопрос экспертам Bebi Premium и получить квалифицированный ответ от наших специалистов.

Связаться с нами